姜黄是姜吗?有什么区别?
有什么作用呢?
姜是大众熟识的食材,而对姜黄却有些陌生,其实,姜黄也常常出现在大众视野中:咖喱的主要成分就是姜黄。
姜黄被人类使用已有多年历史,属于姜科植物,咖哩中黄色的来源就是它,在古印度及中国医学都曾使用姜黄来治疗发炎性疾病、保护肝脏、皮肤疾病及创伤,堪称“草本阿司匹林”。
静思精舍师父们,有机栽种两年一收的“净斯秋姜黄”更属极品中的极品,研磨细腻,比市面上的姜黄粉的口感更顺,不卡喉。因其在秋天开花,故名为“秋姜黄”。
在精舍曾参与过农耕的人都知道坚持自然农法栽种的辛苦和收成的不易。
「因为新冠肺炎,医学证明吃姜黄可提升免疫系统,我们这群修行人也想尽一点心力,精舍栽种的净斯姜黄粉现在买一罐送一罐。」在这波恐惧丶人心惶惶的氛围中,师父从中央山脉下的清净道场送来温暖关怀,希望更多人以更好的免疫力来面对这场疫情。
师父不考虑盈亏,坚持买一赠一,期待能为守护大家健康出一份力量,以清净食材来为大众安身安心。
原价:元/罐
现推广价:买1赠1
活动时间:即日起至4月15日(含当日)
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姜黄粉怎么吃?
那么,如何吃才能最大程度地发挥姜黄粉的功效呢?
1.和黑胡椒一起吃,可以提高姜黄素的吸收率20倍,所以吃姜黄粉的时候,不妨加上一小撮黑胡椒,无论你是做咖喱还是做姜黄植物奶。
2.和油脂一起摄入,可以提高姜黄素的生物利用率7-8倍,比如用植物油炒,或者打坚果奶,利用坚果里的脂肪。
用油炒一下姜黄粉(1/2-3/4茶匙)和其他的香料粉,作为炒菜、炖菜、烧汤、煮饭的基底。试试炒豆腐或煎天贝的时候加一小勺姜黄粉吧!
姜黄薄饼卷
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做到面食里,姜黄煎饼、姜黄面条、姜黄馒头、姜黄面包……发挥你的创造力吧!和家人在一起,用最地道的食材和爱呵护全家的健康!
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——食用注意事项——
健康体质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质适宜吃姜黄粉;湿热体质不适宜吃姜黄粉。
此外,孕妇、胆结石患者或有肾结石倾向的人,需要注意控制姜黄粉的摄入。
至诚的爱心
可以温暖人们心中的凄凉
——恭录证严上人「静思语」
「静」青山无所争「思」福田用心耕
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本文编辑:佚名
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