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寒冷与温暖之间只差一碗欧式牛肉咖喱豆果

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  • 时间:2024/12/18 15:26:15
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一直很好奇那种颜色很深的咖喱味道如何,就抽空做了一次。跟平常吃的咖喱不太一样,味道是ok的,时间是漫长的。By白_花花用料洋葱g土豆1个牛肉g椰奶50g鸡高汤块1个香菜籽粉8g肉豆蔻粉4g辣椒粉5g孜然粉6g姜黄粉5g丁香粉1g多香果粉1g小豆蔻粉1g白胡椒粉1g面粉适量生姜泥5g大蒜泥5g盐适量做法步骤1、洋葱切丝加一点水小火煮煮的过程中要时不时加水,防止糊底2、4个小时后3、14个小时后4、24个小时后5、34个小时后6、48小时后大火收到水分差不多干掉7、煮好的洋葱打成泥8、加高汤块9、加香料粉,生姜泥,大蒜泥10、加牛肉进去,小火煮三个小时11、加土豆块煮一个小时12、加椰奶调味加入用水化开的面粉调浓稠度加盐小贴士追求更好的味道的话高汤块可以替换成自己做的法式清高汤。牛肉一定要选择适合炖煮的部位,我用了比较肥的上脑肉。洋葱的营养功效洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。1.杀菌洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。2.促进消化可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。3.降血压降血脂经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。4.防癌抗癌延缓衰老洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。5.补钙有助于增加骨密度防止骨质疏松。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!喜欢这个食谱记得收藏、


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