香辛料检测哪里能做?香辛料检测项目和标准有哪些?香辛料重金属检测如何收费?香辛料检测多久出报告?佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类香辛料检测服务,项目包括微量元素检测,添加剂,重金属,微生物,农药残留检测等。作为第三方检测中心,机构拥有CMA,CNAS检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,5-10个工作日便可出具国家认可的香辛料检测报告。
香辛料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品,或从植物(花、叶、茎、根、果实或全草等)中提取的某些香精油。
香辛料细分成5类:1、有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒等。
2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。
、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。
4、香草类香料,如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。
5、带有上色作用的香料,如姜黄、红椒、藏红花等。
混合香辛料,是将数种香辛料混合起来,使之具有特殊的混合香气。它的代表性品种有:咖喱粉、辣椒粉、五香粉。
香辛料重金属检测在“中国味道”当中,除了油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜以外,香辛料也起到了画龙点睛的作用。香辛料的配伍有君、臣、佐、使之分,简单的说,就是一种香料的味道最为突出用量最大,其他都是辅助。接下来,让我们来了解香辛料相关的知识。
香辛料检测范围(部分):混合香辛料、香辛料、香辛料精油、香辛料油、香辛料调味品、香辛料粉、香辛料挥发油、出口香辛料、复合香辛料,香辛料酱、香辛料配料、卤菜香料,固体香料,十三香,香叶,香果,八角,陈皮,五加皮,红曲米,花椒,胡椒,桂皮,良姜等。
香辛料检测项目(部分):成分检测、含量检测、农残检测、微生物检测、重金属检测、铅、总砷、质量检测、总灰分检测、粒度检测、辐照残留检测、添加量检测、相关指标检测、二氧化硫检测、水分检测、香气成分检测等。
香辛料农残检测 香辛料检测标准(部分):GB/T.-香辛料和调味品分析用粉末试样的制备
GB/T.4-香辛料和调味品磨碎细度的测定(手筛法)
GB/T.2-香辛料和调味品取样方法
GB/T.5-香辛料和调味品外来物含量的测定
GB/T-天然香辛料分类
GB/T-香辛料和调味品挥发油含量的测定
GB/T.12-香辛料和调味品.不挥发性乙醚抽提物的测定
GB/T.6-香辛料和调味品.水分含量的测定(蒸馏法)
GB/T.9-香辛料和调味品.酸不溶性灰分的测定
GB/T.11-香辛料和调味品.冷水可溶性抽提物的测定
GB/T-香料相对密度的测定
GB/T.2-香料香气评定法
GB/T.4-香料折光指数的测定
GB/T.5-香料旋光度的测定
GB/T.6-香料蒸发后残留物含量的评估
GB/T.7-香料冻点的测定
GB/T.11-香料含酚量的测定
GB/T.12-香料微量氯测定法
GB/T.1-香料羰值和羰基化合物含量的测定
GB/T.5-香料酸值或含酸量的测定
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