你今晚做的晚餐能帮助增强你的免疫系统吗？或许是这样的。
在COVID-19时代——当强大的免疫力至关重要时——这些信息可以赋予力量。
免疫系统是身体的防御机制，它不知疲倦地保护我们免受可能使我们生病的物质的侵害，例如细菌、病毒、寄生虫和环境毒素，与身体的其他部分一样，免疫系统需要某些营养素才能发挥最佳作用。”
事实上，据哈佛健康出版社称，某些营养素对免疫细胞和抗体的产生和活性有直接影响。
那么我们如何通过菜单上的食物来支持我们的免疫系统呢？
在饮食方面，为了增强免疫系统，你能做的最好的事情就是专注于天然食物，如水果、蔬菜、全麦和瘦肉蛋白，水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可以支持人体的免疫士兵，使它们能够迅速采取行动抵御外来入侵者，而蛋白质则有助于建立抗感染抗体。
另一方面，超加工饮食以及高糖、酒精和红肉但水果和蔬菜含量低的西方饮食可能对您的免疫系统有害，甚至会抑制它。
这并不意味着你必须完全拒绝这些，但你可能想要适度食用它们以保持你的免疫系统强大和健康。
查看下面的这些食谱，它们都包含支持免疫力的超级明星成分，从姜黄到橘子，从生姜到大蒜。然后考虑今天制作其中一种菜肴，以保持您的免疫系统平稳运行。
1、萝卜生姜免疫增强汤
没有什么比一碗汤更令人欣慰的了——当您知道汤可能支持您的免疫系统时尤其如此。
两种主要的香料，姜黄和生姜，含有与免疫健康有关的化合物。
例如，年10月发表在CellDivision杂志上的一项研究发现，姜黄素（姜黄中的一种化合物）可能与免疫系统协同作用，可能对抗或帮助预防某些类型的癌症。
同时，配方中的其他关键成分会对免疫系统产生影响。
胡萝卜含有维生素A，这是一种重要的免疫维生素，年9月发表在《临床医学杂志》上的一篇评论支持了这种效果。
根据美国农业部(USDA)的数据，1杯切碎的胡萝卜含有1,微克维生素A，约占每日摄入量(DV)的%。
洋葱中发现的益生元在保持肠道健康方面发挥着作用，而肠道是免疫系统的中心，约翰霍普金斯大学年3月发表在《食品与信息》杂志上的研究与此相呼应。
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