1：过桥米线
桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片制作而成，辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮。过桥米线国内国外人尽皆知，是名副其实的名小吃。
2：汽锅鸡
汽锅鸡是属于云南省的名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内。
3：鲜花饼
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表，以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。
4：宣威火腿
宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名，宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。20世纪初，浦在廷等人集资兴办宣和火腿公司。
5：豌豆粉
豌豆粉质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。主料:上等菜于豌豆;料:香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油各自入器。
6：野生菌火锅
野生菌火锅是云南特有的美味，楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱，年9月被评为"中国菜"之云南十大经典名菜。
7：黑三剁
黑三剁是一道菜品，主料是新鲜的猪肉馅、大头菜等，配料是红、绿尖椒等，调料是适量的香油、料酒、酱油等，通过煸炒制而成。
8：大理乳扇
乳扇是云南省的特产。当地少数民族利用剩余的牛奶制成，由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。
9：大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，其做法是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。
10：石屏豆腐
石屏豆腐区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺，石屏采用古城里方圆0.75平方千米内的天然地下水作为凝固剂，制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营养丰富。石屏豆腐富含蛋白质、氨基酸，是一种健康生态、营养丰富的绿色食品，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养效价较高。
本期云南十大特色美食就给大家讲到这里，大家有不同的见解欢迎评论区留言谢谢。
