说到印度，大家一个想到就是印度的咖喱饭
印度香料大国——常用烹饪菜肴香料多到几百种，咖喱实际上很少被人提及，姜黄使用率反而最多的，咖喱是多种香料的组合结晶，而姜黄是咖喱的主料之一；所以，印度菜肴里使用的不是咖喱，而是一种叫姜黄的植物。
由姜黄根茎经过煮熟干燥后碾成的橘黄色粉末，气味浓烈、味苦、涩、性热，有苦的vipaka，作为食品添加剂，在印度被广泛地作为调料和色素使用，在喜马拉雅地区有“厨房王后”和“生命香料”之称。
在印度，姜黄除了用来做咖喱主要配料外，还被混在热牛奶里用来治疗咳嗽、感冒，而这种被印度人民用来治疗小感冒的“偏方”到了欧美国家又有了“新版本”用坚果奶和姜黄根粉果汁混合而成的“姜黄拿铁”从悉尼一路火到旧金山，连有点保守的英国人也开始喜欢上了这种饮品，有滋补和抗氧化的作用。
姜黄的的药用价值可以追溯到前，是瑜伽及传统养生疗法阿育吠陀的一种重要草药；姜黄色素在印度还被看作是天然消炎剂，用于炎症引起的关节炎、风湿病、肌肉酸痛等，姜黄对癌症和抑郁症也有一定的疗效，被称为“印度的固体黄金”。
姜黄属于生姜植物家族，不止在印度，在亚洲也一种常见的草药，通从植物姜黄中提取姜黄色素为姜黄素，是一种天然的、无毒的功能性色素，被许多的国家认可可以添加到食品、药品、化妆品等领域，通常被作为香料添加到食物中，姜黄粉作为调料在亚洲有着悠久的历史，来减轻炎症、加速伤口愈合和减轻疼痛，近年研究发现它还能抵御糖尿病，炎症促发了很多疾病，对肥胖症和2型糖尿病也有引发作用。
姜黄在我国从唐朝便作为重要的活血化瘀药物，以后历代本草均有记载。
姜黄也是日本人最喜爱的健康食品之一，日本冲绳是世界长寿之乡，食用姜黄被认为是冲绳人长寿的主要原因之一，产于冲绳的姜黄更被作为“日本琉球王朝御品”
军事医学科学院葛忠良教授多年来一直致力于姜黄素对癌细胞作用的药理研究，通过长期的药物研究以及动物实验，肯定了姜黄素是一种很强的抗氧化剂，其分子式结构比较特殊，可选择性抑制蛋白酪氨酸激酶和血小板来源的生长因子受体，从而抑制细胞无序增殖，并使凋亡恢复，达到抗肿瘤目的；同时配合化学药物对于肿瘤细胞能达到1+12的效果。
葛忠良教授在对于姜黄素长期的研究基础上，同时通过对大量天然植物药物进行研究和筛选，开发出了一种以姜黄素为主要成分的用于肿瘤病人的配方（柚格利）。部分肿瘤病人在服用柚格利后，出现肿瘤细胞停止扩散、病人生存期延长等好转情况。一部分肺癌病人配合靶向药物一起服用后，病人的康复情况明显好于单纯服用靶向药物。
以姜黄素为主要成分的治疗肿瘤的药物（柚格利）已经进入SFDA新药的申报相关流程，预计在未来将成为国内首款将姜黄素用于治疗肿瘤方面疾病的药物。
得克萨斯大学的科学家给患有乳腺癌的60只小白鼠做了肿瘤切除手术，之后分别给这些小白鼠服用姜黄色素，仅过一段时间之后，科学家发现每日饮食中含有“姜黄色素”的小白鼠患乳腺癌的几率明显要低于其他小白鼠。
现代研究证实姜黄中的主要成分-姜黄素——能够抑制人体某些部位癌细胞的生长，使用姜黄色素和其他化学治疗方法可以有效抑制乳腺癌等癌细胞的扩散具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗溃疡、保护肝脏、抗心、抗抑郁，糖尿病、冠心病、关节炎、阿尔茨海默氏病以及其他慢性疾病都有着能抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用。
哥伦比亚大学医疗中心糖尿病研究所的狄·托托雷罗博士和同事对这种草药是否能够治疗糖尿病进行了研究。他和另外几名住院医师和内分泌学家通过化验检测了服用了姜黄粉末的老鼠的血糖水平、糖耐量和胰岛素抗阻等指标后发现，这些老鼠不容易患上2型糖尿病。
他们还发现，用含姜黄饲料喂养的肥胖老鼠，脂肪组织和肝脏的炎症减轻了很多。因此他们推测姜黄色素(姜黄中抗炎、抗氧化剂的有效成分)具有减轻胰岛素抗阻和预防2型糖尿病的作用。这项研究成果即将发表在《内分泌学》期刊，并在旧金山召开的内分泌学会年会上进行了宣读。
托托雷罗博士说：“每天服用少量的姜黄，配合着传统治疗方法，可以有效地抵御糖尿病和肥胖症，是一种天然而又安全的治疗方法。
姜黄粉主要功效
在印度还被看作是天然消炎剂，用于炎症引起的关节炎、风湿病、肌肉酸痛等，被称为“印度的固体黄金”。
食用姜黄粉可提高免疫力，增强肺部健康，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗溃疡、保护肝脏、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌。消炎、抗病毒和抗真菌等作用。
姜黄粉是完全的姜草植物也是代表太阳的能量经常服用阳气上升邪气不会进！
姜黄TumericPowder
AntiCancer抗癌
CuresAcne治疗痤疮
Healthy健康
HealsBurns愈合烧伤
Cooking烹饪
DelaysAging延缓衰老
姜黄素能增加身体抗氧化剂的存量
氧化损伤被认为是老化与许多疾病的成因之一
由于自由基攻击细胞组织造成的损伤，自由基不稳定，当它攻击细胞膜时会让氧化细胞抗氧化剂，保护细胞组织，免于受到自由基的氧化由于姜黄素特殊的化学构造，使它有强大的抗氧化力，还能促进体内抗氧化剂谷胱甘肽的合成，保护细胞免于自由基伤害，有效增强记忆力的保健食品。
阿育吠陀把姜黄也当着是一个宝
姜黄是阿育韦达中最好的药物，所有体质的人都可以使用姜黄，它能刺激风能量导致的不平衡），还有助于消化，维持肠道，减少气体，滋补作用是一种天然的抗生素
在阿育吠陀疗愈中，姜黄除了可以清理身体的毒素之外，另一个主要用途是支持呼吸系统,作为抗氧化剂，它可以保护肺部免受污染和毒素的侵害,它还有助于氧气从肺部转移到血液中。
生姜以其刺激和支持免疫系统的能力而著称，生姜点燃了消化火，燃烧了毒素，促进了健康的祛痰，清洁了血液和淋巴液，促进了健康的血液循环和出汗，并清除了肺部多余的土和水。
如果怀孕的女士经常服用姜黄，她的孩子的皮肤会充满光泽，但应该先咨询阿育韦达医生指导下服用。
姜黄粉小技巧
1.产妇坐月子时会阴伤口的保养配方（0.5%）：姜黄1滴+琼崖海棠油10ml。直接涂抹会阴处，有助止痛消炎，加速伤口愈合，并预防感染。此配方也可做预防子宫颈癌的保养用油。2.身心大净化配方：姜黄20滴+椰子油20ml，调匀后再加入约15g的海盐，用来搓洗全身皮肤，可去除老旧角质，恢复细致光滑。阿育吠陀—姜黄粉小处方：
1，糖尿病：姜黄粉1小勺，与新鲜余甘子汁混合，早晨空腹
2，口腔溃疡：姜黄粉与蜂蜜混合成浓稠状，涂抹在溃疡处
3，喉咙感染：姜黄粉加温盐水漱口。
4.对于支气管咳嗽、咽喉燥痛、扁桃体炎、咽炎，热牛奶加1茶匙姜黄粉煮3分钟，睡前一杯。
5.痔疮患者，睡前在局部涂抹1/2茶匙姜黄和1茶匙酥油
6.乳房纤维囊肿，晚上在胸部涂抹1/2茶匙姜黄粉和1茶匙温蓖麻油的混合物（小提醒：它会让皮肤和衣服变黄）。
7.糖尿病者可以把姜黄粉放在胶囊中饭前5分钟吞2颗胶囊，一天3次可稳定血糖。
8.贫血，取一杯酸奶加1茶匙姜黄，早晚空腹服用，但不要在日落后吃；如果土能量不平衡，中午吃。
9.外伤伤口，在受感染的区域涂抹1/2茶匙姜黄和1茶匙芦荟凝胶的混合物,促进伤口愈合。
10.创伤性损伤造成的肿胀，涂抹姜黄浆和水。
11.眼睛的睑腺炎，取等量的紫檀粉和姜黄粉，加蒸馏水做成浆，涂抹在眼睑使脓水排出。
12.直接把姜黄涂抹在嘴部受感染的地区，可以治疗牙龈红肿和口腔溃疡。
13.降低胆固醇，保护心血管，.姜黄素还具有防止血小板凝集的作用，可预防血栓形成，具有降低心血管疾病发生率的功效。
14.每日服用姜黄胶囊，可以美化皮肤抗氧化，延缓衰老，去除自由基，减少疾病威胁。
15.姜黄加胡椒粉2比1，每天服用，可以改善手脚冰冷，筋骨酸痛，循环不好，让关节不易疲累酸软，量应该先从小茶匙开始慢慢增加。
16.练习瑜伽前后可以服用姜黄：用温热、清淡的蜂蜜水送服苦楝树叶和姜黄粉是一种极佳的净化身体的方法，能扩张细胞结构，使其能吸收能量，驱除身心的惰性。
食用方式
1.直接搭配温开水服用。
2.直接加入1～2匙于任何的谷粉或代餐包。
3.当做调味料加入各式料理中(煮成姜黄饭/粥/面皆可)。
4.做包子馒头面条时，可加入姜黄粉揉制面团中，成为黄澄澄的自制健康食品
5.在烹饪中加入姜黄的成分或者在咨询医师后，服用姜黄的滋补保健品。
6.煮牛奶时加一勺进去，促进吸收，并增强免疫力。
7.咨询阿育韦达医生配酥油和其他印度草本一起服用，可以治疗不同疾病。
知道了姜黄的好处，赶快家里备起来吧！
遇见瑜伽就像遇见对的人年轻的时候遇见了，是幸运
年老的时候遇见了，是上天的眷顾。
希望你我都不要错过对的人…”
更多精彩扫描
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.jianghuanga.com/jhyf/7876.html
