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美食周边：海派奶油葡国鸡
推开历史厚重的铜门，来自70年前上海繁华路口的风尘扑鼻而来，。穿越车流，让我们走到淮海东湖路的转弯角，停在这儿。面前这个仅有两层、小巧玲珑的西式房子，就是我们要找的天鹅阁啦。
作为海派西餐的代表，布局精致、菜品讲究的“天鹅阁”西餐馆早已成为了老上海人的深刻记忆。作家程乃珊说，它的定位更像是一个艺术沙龙，吸引各方追求品味和氛围的客人。天鹅阁在老上海以海派西餐闻名。所谓海派西餐，就是具有沪风的中西结合菜，澳门菜奶油葡国鸡就有一个海派版本，虽然不是天鹅阁最有名的菜品，但也被众多食客青睐。
海派版本与原版葡国鸡主要的区别在于调料的选用。澳门的葡国鸡是用姜黄粉和椰浆做的，而海派版本的调料则是甜香浓稠的蕃茄酱，辣酱油再加一点点醇厚的咖喱。
制作葡国鸡，要先腌制鸡块，然后切块，撒上盐、白胡椒粉、中筋面粉，拌匀放入起油的热锅，使鸡块表面金黄酥脆。滤出油后再加入黄酒和辣酱油，用小火焖出香味。在另一口锅中将油烧热，有间隔地依次加入洋葱、蒜片、蕃茄酱、咖喱粉和面粉，浇少许水后，就是喷香的酱料了。再取土豆煎至金黄色，将炖好的鸡块铺在土豆上，放上一层蘑菇，淋入酱汁，浇上淡奶油。最后，放入烤箱中，上下火烤制汤汁微微冒泡，色泽金黄、鲜嫩浓郁的海派澳门葡国鸡就做好了。
坐在铺着干净红格子桌布的餐席上，耳边是缓慢抒情的西方爵士乐，食至餐中，穿着衬衫的服务员在桌前停下，为你端上这份佳肴。黑色的小锅里，金黄色的鸡块香软酥脆，浓稠的汤汁鼓着半凝的气泡。微微用小勺挑起嫩滑的上盖，撕扯间，奶油的香味溢出。不用担心会越吃越腻，滑软的蘑菇、香嫩的鸡肉和最底层煎至适中的土豆，会一步一步让味觉行至佳境。
尽管天鹅阁在年就不再营业了，但不必担心美食遗失，今日的上海进贤路上，开着一家“天鹅申阁”。老板是天鹅阁的老食客，惋惜旧阁被拆，于是喜欢下厨的他，决定开一家西餐厅，把儿时的美味重拾起来。在天鹅申阁中，从各种菜肴的风味，到桌子上铺着的红格子桌布，都与旧时的天鹅阁相差无几。如果你想探寻70年前的味觉上海，那么，跟我来，从繁华的都市中抽离，进入这个小小的白砖建筑，单纯地加入一场，味蕾的热闹盛宴。
中土之旅：新西兰
谈到魔幻，指环王三部曲绝对是不可忽视的一道光芒，-年，一个奇幻诡谲的中土世界横空出世，绿植遍铺、自带惬意氛围的霍比屯；树木葱郁，阴暗沉静的“魔戒城”…这些仿佛属于另一个世界的美景，事实上并不是由数字技术凭空捏造，而是植根于新西兰——南太平洋的一座小岛。
取景地高达处的新西兰，到底是怎样一个世界？今天就跟着我们去看看最为著名的皇后镇吧。
皇后镇位于新西兰南岛、瓦卡蒂普湖北岸，背靠雄伟的南阿尔卑斯山脉，山色水景一应俱全。关于瓦卡蒂普湖，还有一个古老的传说：由于这片湖每隔几分钟会涨落一次，这种奇妙的潮汐现象，在传说里，就被认为是因为巨人的心在跳动。这片湖上还有一艘有着百年历史的厄恩斯洛号古董蒸汽船，每天都会提供几班轮渡服务。
在湖的北岸，坐落着被称为“魔戒小镇”的格林诺奇，电影中艾辛格（Isengard），阿蒙汉山脉（AmonHen）、罗斯洛立安（Lothlorien）都取景于此，远处的厄恩斯洛山峰在片中则充当了迷雾山（MistyMountain）。环绕在本土山毛榉森林和巍峨高耸的山脉之中，游客可以选择骑马去探索森森幽径，也可以选择独木舟、徒步，不仅路上有扮成巫师和精灵的工作人员等着和你合影，还有精灵王的宝座可以一坐。
得天独厚的多样地貌——高山，激流，峡湾，让皇后镇成为了数一数二的户外运动宝地，上山、下海、飞天，应有尽有。喷射快艇带你在山间水域疾行，高空弹跳让你体验失重晕眩，此外，还有高空跳伞、滑翔伞、滑翔翼、高空秋千、丛林飞跃、滑雪、攀岩等等等等，甚至还有极限熨衣——在攀岩、骑山地车的同时熨衣，生命不止，刺激不停。
好物推荐：小林制药镜片湿巾
有些事虽小，但会让人感到无比烦躁：比如在食堂吃着包子，猛然一啃歪，油汁溅到手机屏幕，纸巾擦后仍然油腻腻。又或有时揉揉眼睛，睫毛就掉在了眼镜上，手划不太行，而眼镜布又早就不知道扔到哪里了，于是一整节课都躁动不安。
还有什么可以还你精致的生活和良好的上课质量呢？当然是我们白金眼好物推荐啦。在这里要向大家推荐一款日本的小林制药去污湿巾。湿巾只有半个手机屏幕大小，分片装在盒中，轻便小巧。携带时可以放在书包前袋，也可以放在钱包、铅笔袋，甚至可以夹在手机壳里，而不会像眼镜布一样团成团膈应你。
湿巾薄薄一片，湿度适中，可以去除眼镜片、手机屏幕、相机镜头上的油污、灰尘、指纹。往往一片在擦完眼镜后，多余的清洁液还足够再擦拭手机屏幕和电脑屏幕。水渍速干，清洁液能有效消除细菌和异味，并且由于柔软的特殊织布材质，对镜片不会产生划痕。
如今已经渐入冬日，一进寝室或者食堂，眼镜就容易起雾，小林制药又贴心地推出了防雾款湿巾，既有效去污，又防止你在食堂里晕头转向，不知路在何方。为了你爱的宝贝们，去入手一条吧。
编辑
张镨尹邱栋容（实习）
播音
张宁
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吴彦蕾
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沈哲佳
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本文编辑：佚名
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