春季气候回暖，阳光充足，是对自然界生命力的召唤。看着自家阳台绿茸茸的芽苗菜，感受盎然春色。种植时叫上孩子一起参与，是不错的亲子活动哦~趁着新鲜，跟着美味君一起来做几道美味的芽苗美食吧！
蛋卷芽菜寿司
食材：
红萝卜芽10g、胡萝卜7g、黄瓜10g、鸡蛋2个、糙米醋20ml、原色冰糖10g、玫瑰盐2g、蒸熟糙米g
做法：
1.糙米用福库提前蒸熟；
2.胡萝卜、黄瓜切细条备用；
3.鸡蛋摊薄饼；
4.糙米醋、原色冰糖和玫瑰盐融到一起，制成寿司醋，拌入糙米中；
5.鸡蛋饼铺平，在上面铺一层糙米，放好芽菜、胡萝卜、黄瓜条，卷起，切开即可。
搭配之妙：红萝卜芽富含丰富的维生素和矿物质，而且是国际上公认的防癌良“药”，其中的蛋白质、糖分、维生素A、C的含量极高，具有保肝、健脾、强胃等作用；
鸡蛋与芽菜的完美搭配，营养更加丰富。
芽菜三明治
食材：
全麦面包2片、红萝卜苗20g、西红柿g、原色冰糖50g、柠檬1个
做法：
1.格伟面包机提前做好全麦面包，全麦面包切片；
2.番茄酱：西红柿加原色冰糖加1个柠檬的柠檬汁，打碎，倒入锅中，熬成酱即可；
3.在面包片上铺一层芽菜，铺上番茄酱，与另一片面包片叠在一起，即可。
搭配之妙：芽菜被称为“活体蔬菜”，具有很强的生命力，对于补充体内酵素、促进新陈代谢、抗癌防癌具有重要意义；
西红柿内含有的番茄红素有抑制细菌生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌等具有抑制作用；
全麦面包搭配芽菜以及促进消化的番茄酱，是一道极其不错的早餐。
其他的芽苗菜吃法：
抗病毒消炎精力汤
食材：
卷心菜65g、芥蓝85g、空心菜苗10g、苦菊60g、香蕉g、金桔g、柚子g、青柠檬60g、熟薏仁g、综合坚果2大勺、好水0ml、苹果g
做法：
将薏仁米蒸熟，连同其他食材一起放入调理机容杯中，打1分钟即可。
降糖精力汤
食材：
芥蓝60g、菠菜40g、大白菜90g、小白菜70g、芽菜20g、柠檬半个、香蕉1根、综合坚果1大勺、大麦苗粉1小勺、大豆卵磷脂1中勺
做法：
将所有食材放入调理机容杯中，打开开关，旋转转速至最大，计时1分钟即可。
排骨芽菜汤
食材：
自发黑豆苗80g、紫苏苗60g、红萝卜苗60g、海藻沙拉5g、猪排骨g、姜适量、葱适量、玫瑰盐1小勺、豆瓣酱1茶匙、好水ml
做法：
1.将自发的芽菜洗净，海藻沙拉泡发备用；
2.排骨在滚水中煮5分钟，洗净备用；
3.将葱、姜、玫瑰盐和猪排骨放入电饭煲内胆中，加入ml水（两大碗）；
4.盖好锅盖，选择“万能炖”调时间至“40”分钟，按“压力煮饭”键；
5.待电饭煲自动停止后加入芽菜、泡发好的海藻沙拉和豆瓣酱，拌匀，盖上锅盖焖5分钟即可。
西兰香橙精力汤
食材：
圆生菜80g、菠菜40g、西兰花70g、芽菜10g、苦瓜35g、洋葱15g、苹果g、橙子g、香蕉g、柠檬15g、大麦苗粉1中勺、综合坚果1大勺、水ml
做法：
将所有食材放入调理机透明杯中，定时1分钟，启动机器，待机器停止后即可。
强力净化精力汤
食材：
芹菜（土）60g，油麦菜g，香蕉带皮g，胡萝卜g，猕猴桃带皮g，大麦苗粉1中勺姜黄粉1小勺水毫升芽菜20g柠檬30g
做法：
1.将蔬菜、水果清洗干净；
2.所有食材放入料理机透明杯中，打1分钟即可
人体想要补充生命力，就要选择有生命力的食物，芽苗菜就是最好的选择！能量满满的身体，让一切疾病无处遁形！（回复“芽苗”，芽苗菜自己种）
↓↓↓番茄酱的制作方法
预览时标签不可点
