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走到哪,吃到哪舌尖上的缅甸,吃出风味和

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020/5/14 8:58:39

今日汇率:中缅1:.6,缅中1:0.

五月不减肥,六月徒伤悲。

眼瞅着天气越来越热,

又是露肉秀身材的季节!

但是,小编还是管不住嘴。

毕竟,美食不可辜负!

尤其是,

身处缅甸这个美食遍地的地方。

咱们缅甸,最不缺的就是美食,尤其是各式各样的路边摊风味小吃。品种繁多,令人眼花缭乱!实在让我等吃货,欲罢不能!

缅甸奶茶+油条

受历史的影响,我国的奶茶源自于英式奶茶。不过先辈们将鲜奶改成了炼乳,所以喝起来口感比英式奶茶甜很多。我们一般将奶茶作为早餐中不可缺少的部分,享用时还要搭配着类似小油条这样的小吃。

卤煮麻辣烫

街边有一种卤煮麻辣烫,在一个汤锅里煮着很多用竹签串着的卤味肉块,卤肉是小块分量,还要蘸点像甜酱味道的蘸水,食材是大多动物内脏,比如鸡肝、猪肠、血块、猪肺等,经过卤制后成了卤味,现场将它煮熟烫熟再吃。想想都流口水~

掸式米饭

小编甚是喜爱的一种米饭吃法。油汪汪的鱼饭通常与韭菜根、生蒜瓣、炸猪皮搭配在一起,成为一道辛辣好吃、香喷喷的小吃。

缅甸咖喱饭

我国咖喱饭最主要的元素是咖喱,特点是多肉多油,周围有猪肉、鱼肉、虾、牛肉或者羊肉,一系列无穷无尽的小菜也会随之上桌。

这些包括米饭、馅饼沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗汤,和一大盘新鲜的半熟蔬菜以及香草,吃的时候配着蘸酱,甚是可口。

甜品小吃

不像西方的甜点,我国的甜点不单独作为甜食来吃,大家会在早晨和下午的时候,与茶搭配在一起来吃。

我国的甜食通常是从磨碎的椰果、耶汁、米粉、糯米饭、木薯粉和水果中获得甜味。hsanwinmakin,一种由耶汁、酥油和葡萄干混合的小麦粉做成的脆糕。beinmoun和mounpyitthalet是一种煎薄饼,又香又甜,和英国的小圆饼很像。

发酵茶叶沙拉

也许我国最出名的小吃,就属茶叶沙拉了。人们常把茶叶当做甜点吃,但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。

做这道菜,需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起,再泼上蒜油,和切好的辣椒和大蒜。这道菜非常百搭,既可以是一道小吃,一碟开胃菜,也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭。

buthikyaw

我国人民对于油炸食物情有独钟,大街上或者茶馆里,能找到油炸或者煎过小吃。

小编尤其爱吃buthikyaw,一种将葫芦捣碎油炸的小吃。当它被热乎乎地盛上来时,薄薄脆脆的外壳下隐藏着松软多汁的嫩葫芦,油条也搭配着或酸或甜的、由罗望子果制的蘸酱,加上米糠粉,真是人间美味。

咖喱角

咖喱角是以薄面皮卷上馅料成三角形状,再经油炸而成的食品。馅料通常包括马铃薯泥、洋葱、肉末(牛肉、鸡肉、羊肉等)及香料(例如咖喱粉)。

掸族豆腐面

我国最不寻常的菜肴之一就是hto-hpunwe,意为“温豆腐”。这种黏黏的黄色的粥,通常伴米粉和腌制的鸡肉或猪肉,粥上会淋一点辣椒油,配有腌菜和肉汤。这是一种虽然奇怪,但是非常吸引眼球的组合,但是,如果你是一个热爱香喷喷的味道的吃货,你一定会越来越喜欢它。

Nangyithok

国民们喜欢“干”面小吃——从本质上来说其实是用面做的沙拉,配上肉汤——而其中最美味、最普遍的一种就是nangyithoke。

这种小吃用鸡肉、切成片的鱼饼、豆芽和卤鸡蛋配上米线,非常好吃。原料中加上烘焙的鹰嘴豆粉、姜黄粉和辣椒油,将这些配料摇匀,再加上腌菜和一碗肉汤,就大功告成了。

鱼板面

我国非官方的国食是鱼板面——一种盛在丰盛的鱼汤里的米粉,通常配有香脆的香蕉片。流动摊贩都在售卖,因此一天当中的任何时候,它都可以作为小吃来丰富人们的味蕾。

鱼板面上通常会装饰有卤蛋、阿恰布、油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥。它通常用酸橙汁或者干辣椒来调味。

掸族汤面

与掸族关联最大的小吃,就是这道结合了胡椒味清汤薄米粉与腌制的鸡肉和猪肉的小吃。它通常都会再加上一点烤芝麻,淋一点蒜油,配菜还是腌菜。

“林末雅馍”(夫妻饼)

“林末雅馍”每个饼由俩个半椭圆形组成,象征着一对夫妻,因此得名夫妻饼。用米浆和豌豆粒煎制而成,是我国劳动人民喜爱的小吃。

玉米饼将玉米粒掺入面糊中搅拌均匀后,下油锅炸至金黄色,口感香脆不油腻。这种小吃在国内路边随处可见,一般一起售卖的还有炸胡瓜和豆饼等食物。椰丝煎饼

特别调制的面糊薄薄的一层贴在煎锅上面,上面撒上姜黄粉、椰丝、砂糖、坚果等材料,吃起来香脆可口。

炸虾饼

它最大的特色是饼香、脆口、美味,并夹带着海虾的清香,味道让人一尝难忘。

唯美景与美食不可辜负,这么多美食是不是很诱人?反正今天小编已经约了人,准备去夜宵摊上大肆海吃一番了!您呢?您最喜欢的小吃是什么?快来跟小编交流交流!

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本文编辑:佚名
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