环境中处处都是难以避免的毒素，我们可以做的是除了减少接触，更重要的是加强解毒系统，来维持身体健康。肝脏是主要的解毒器官，可以在一定限度下，帮忙代谢体内毒素，但如果暴露量太多，或是肝脏解毒机能下降，造成毒素累积，就像慢性杀手一步步影响人体不同系统的功能。
体内太多毒素的警讯
毒素累积大多是慢性，如果没有特别经过检查测量，很难得知体内含量是否过多，但如果经常头痛、肌肉或关节痠痛、容易过敏、慢性疲劳、易怒、睡醒头昏脑胀或手脚有麻麻刺刺的感觉，就可能是毒素负荷过多的警讯。
帮助解毒的食物1.绿花椰菜
绿花椰属于十字花科植物，含有吲哚，是一种有助于肝脏解毒的有机化合物，且其中的抗氧化物丰富，也含有丰富的膳食纤维，有助于维持肠道健康，降低有害物质进入血液的风险。
帮助解毒的食物2.柑橘类
柑橘类除了含有丰富的维生素Ｃ，可以帮助消除体内自由基，也是葡萄糖醛酸的来源之一。葡萄糖醛酸有助于促进肝脏解毒系统运作，并且可以抑制肠道坏菌作用，促进肠道毒素排除，降低毒素再次被吸收的风险。
帮助解毒的食物3.大蒜
大蒜中的大蒜素（Allicin）具有解毒特性，可以帮助肝脏处理有害物质，让肝脏促进肝脏正常功能。另外，大蒜也被认为有助于增强免疫系统，让身体更能对抗外来病菌与毒素。
帮助解毒的食物4.绿茶
绿茶中的儿茶素是强大的抗氧化剂，可以减少让肝脏细胞受自由基伤害，也可以调节肝脏解毒系统，帮助毒性物质代谢。
帮助解毒的食物5.姜黄
姜黄中主要的活性成分是姜黄素，具有抗氧化和抗发炎的特性，有助于减低自由基对肝脏细胞的伤害，让细胞免于受损。另外也在动物实验中发现，补充姜黄可能可以改善肝脏健康指标，并调节CYP解毒系统。
环境中的毒素很难完全避免，因此在日常生活中，更要通过改变习惯来减低毒素的接触，例如少吃过度加工的食品、避免使用塑胶容器、简化化妆及保养步骤、外出戴口罩等，并且保持心情愉悦，以免低能量的情绪状态和压力成为更难防的心毒，成为更沉重的身体负担。
