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首届国际香料和香草展亮相意大利果

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020/12/11 9:39:58
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Macfrut是意大利乃至欧洲专业的果蔬展览会,年5月5日至7日将在意大利城市里米尼举办。值得一提的是,今年果蔬展览分会场将扩大产品领域,首次举办专业的香料和香草展,开创欧洲市场先例:一方面,第一次聚焦此类吸引全球浓厚兴趣的产品品类。从全球市场来看,仅香料这个品类,价值超60亿美元,其中有机香料约为10亿美元,并稳步增长。另一方面,药用和调味的香草对意大利市场来说极具吸引力,共有多家企业参与种植生产约万斤此类产品,年至年,三年时间,土地种植面积翻了3倍多,超过2.4万公顷被开发种植香草。

国际香料和香草展

作为今年Macfrut展亮点,Macfrut董事长RenzoPiraccini说到,“香料和香草展是年Macfrut的特色,经过多年的筹备,涵盖了整个供应链,首次在欧洲亮相,便吸引了来自非洲,亚洲和南美洲的参展商,近年来有很强的市场潜力。在这次展览中,我们也设了观测站提供国内以及国际上此类商品发展信息。”

总体上来说,这是一个致力于展示全球香料,药用和调味香草的展览,是一场生产者,技术员,研究员,贸易商和加工商的一场盛会。根据供应链的方案,并与Macfrut基调保持一致,展览主要部分是关于生产和加工操作机制。同时也为国际来访者量身定制些活动,有机会与参展商一起拓宽眼界,建立联系。

国际香料和香草展包括三个领域,首先是香料,欧洲兴起的全球民族美食和西方对健康饮食的需求,使得香料这些年高度受欢迎。很多香料都是真的超级食物,需求量很大;比如姜黄和生姜。有些可以替代食用盐给菜调味。

其次是药用香草,这部分与意大利药草生产者联盟联合举办,包括很多各类植物香料,涉及药草植物,调味植物和调香植物。最后是调味香草,已经在Macfrut占有一席之地,这次将占据更中心的地位。

Ismea观测站

为了强化今年Macfrut的亮点,Macfrut和Ismea合作成立了香料和药草观测站,为国内国际实时更新今年香料和香草展的经济和建造进程信息,发掘主要从业者,了解当下趋势。具体来说,以下几个部分会被监测:药草种植面积和国际国内产出的状况,意大利和欧洲农场的全球和欧洲的贸易流通量,意大利对外贸易。

大部分参展商来自国外,最近有来自印度尼西亚和斯里兰卡的参与者注册。

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