生姜（adrak）和姜黄（haldi）
自古以来就被用于治疗许多健康疾病。
它们都有抗炎的特性，
并且富含许多人体必需的营养素。
姜黄和生姜实际上是植物王国的亲戚，
它们有助于消化和减少恶心，
是治疗感冒的良药，
有助于调节血糖。
在大瘟疫期间，
也是提升免疫力的高手！
它们能全面修复你的健康。
姜黄和生姜都是姜科植物，
都是根状茎。
根茎是一个茎，
后来被修饰成根。
所以，
让我们来看看姜和姜黄，
看看哪个根对我们的健康更有益。
生姜
生姜富含对我们的大脑
和身体有益的生物活性化合物和营养素。
生姜含有姜辣素，
一种具有强大药用价值的物质。
它还含有少量的镁、维生素C、
维生素B6、磷、铜、铁、钙和锌。
生姜的好处
生姜可以治疗多种形式的恶心，
尤其是晨吐，
生姜有助于减轻肌肉疼痛和酸痛
它的抗炎成分可以帮助治疗骨关节炎，
生姜可以降低心脏病的危险因素。
生姜已被证明可以治疗慢性消化不良，
它能减少肠胃气胀，
治疗感冒-喉咙和鼻子充血，
生姜有助于减轻经期疼痛。
它也有助于降低胆固醇水平，
由于6-姜辣素的存在，
生姜可能有助于预防癌症，
它可以预防老年痴呆症，
它还可以改善大脑功能。
姜辣素
是生姜中的一种生物活性物质，
有助于降低感染风险，
改善营养吸收，
它也有助于降低血糖水平，
如何在你的饮食中加入它
改善消化：
将薄薄的姜片与盐和酸橙汁混合，
在饭前和饭后吃，
吃生姜会增加你的食欲，
它可以在烹调蔬菜时用作香料。
治感冒和咳嗽：
姜汁加罗勒叶和老冰糖，
用于治疗咳嗽和感冒。
姜黄
姜黄是一种传统的印度香料，
是全世界公认的被广泛食用的
最健康的香料之一。
姜黄是铁和锰的极好来源，
它也是维生素B6、膳食纤维、
铜和钾的良好来源。
姜黄中的植物活性成分：
包括姜黄素、
脱甲氧基姜黄素、
姜黄素酮和姜黄素醇。
具有高度的抗炎作用，
有利于大脑和心脏健康，
增强和修复免疫系统，
改善关节炎，
帮助预防一些癌症，
甚至有助于减肥！
（姜黄素已被证明是一种多方面的作用，
通过靶向癌症的经典特征，
如持续增殖、逃避凋亡、
持续血管生成、对生长抑制剂不敏感、
组织侵袭和转移等。）
姜黄素是一种天然的抗炎化合物，
姜黄富含具有药用价值的生物活性化合物。
姜黄能显著提高身体的抗氧化能力。
姜黄素是姜黄的主要活性成分，
它有很强的抗炎作用，
是一种很强的抗氧化剂。
它也有助于延缓衰老，
它有助于愈合伤口和增强皮肤，
它能起到肝脏解毒的作用，
改善血液循环和消化。
姜黄在你的饮食中的好处：
姜黄素通过降低患脑疾病的风险，
来改善大脑健康。
它能降低患心脏病的风险
它也有助于治疗和预防老年痴呆症。
如何在饮食中加入姜黄：
增强免疫力：
植物奶加姜黄用于治疗感冒，
它也能增强免疫力。
如何用生姜姜黄做拿铁
配方一
柠檬姜黄茶饮
一杯水、半茶匙姜黄粉、鲜姜片2片，
肉桂粉4分之1茶匙，
半颗柠檬汁。
配方二
姜黄拿铁
这个拿铁的配方很容易做，
只需要大约5分钟！
颜色鲜艳的香料和植物奶。
只需把你喜欢的植物奶
（我喜欢用椰奶）
放在一个小平底锅里，
用中火加热。
同时加入姜黄、生姜、肉桂、香草、
黑胡椒（如果用的话）和红枣，
依自己的喜好，
加入龙舌兰蜜或有机黄冰糖ok！
配方三
热姜黄生姜拿铁
立秋了，
虽然南方还比较热，
但这道简单的姜黄拿铁食谱加上生姜、
肉桂和椰子奶，
是睡前完美舒适的健康饮料！
你会喜欢它的清新和抗炎性、
它帮助你消化和提高免疫力！
1汤匙新鲜磨碎的鲜姜黄根，
约1英寸部分（或1/2茶匙姜黄粉）
1汤匙新鲜生姜根，磨碎，
约1英寸部分（或1/4茶匙磨碎的生姜）
1/4茶匙肉桂粉
1个枣核，约2茶匙切碎
1杯植物奶
1/2茶匙香草精可选
1小撮黑胡椒粉可选
配方四
黄金甘露
由柑橘、胡萝卜、鲜姜和姜黄根制成，
它富含健康活性成分。
畅饮之活力四射！
2个中等大小的橘子
1个中柠檬
2个中等大小的胡萝卜
3汤匙鲜姜根
2汤匙鲜姜黄根
1汤匙蜂蜜
1汤匙热水
姜黄用于美容、面膜、洁面、护肤
有创面愈合、防老化、
紫外线致皮肤损伤、化学致癌等作用。
配方三
自制姜黄面膜
给皮肤排毒净化的好方法
清除痤疮，
使皮肤发光，
淡化深色运动疤痕，
免费保护皮肤，
防止皮肤破裂
在繁忙的生活中，
我们的皮肤往往变得粗糙、斑驳、
充满皮肤问题等。
当我们不使用防晒霜时，
皮肤会老化，
皮肤也会变得暗黑。
自制姜黄面膜，
确保所有这些皮肤美容问题得到解决。
做法：
两茶匙面粉，
四滴芦荟胶，
两茶匙柠檬汁，
两茶匙玫瑰水。
把它们混合均匀，
涂在脸上，
离开眼睛区域，
等待干燥，
然后用水彻底清洗，
你会发现皮肤瞬间光亮了。
感谢大自然给予的一切！
我们陆续介绍，
姜黄在纯素菜式中的应用。
敬请期待！
我们以虔诚的心，
一起祈祷蔬食世界降临，
善待彼此、善待地球、善待万物。
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