夏天的特点是热，湿。容易生湿，容易烦躁，疲倦，精神食欲都会稍逊一些。尤其是脾胃素来虚寒的朋友，如果希望夏天的保养好自己，那么办法有艾灸，静坐，站桩，散步，忌口生冷寒凉油腻，减少过度的劳作。
在生活中，也可以将这种保养的思路融入其中。尤其在做饭的时候。
快速给身体加油：粥
养阴生津第一名，濡养脾胃第一名，最好消化吸收的蛋白质与能量第一名。选上好的大米浸泡小火炖煮40分钟，可以放入一些山药，薏米，莲子，芡实，红豆。可以换着来放。
相对来说白粥更好消化，流动性更强一些。小米粥偏补一些，如果是比较虚寒的，喝小米粥更舒服。当然也可以大米小米一起煮粥。
煮粥的重点是为了让身体畅通，给脾胃减负，让身体有机会把痰湿能够排出来。有人说喝两天粥后大便会很通畅，其实这个湿会随着大便排出一些。
中和食材阴阳：调料
花椒、胡椒，生姜，可以化湿，尤其在制作一些寒凉的食材的时候可以多做搭配来中和食物的属性。如果要炖肉，可以放桂皮，八角，原理也是一样的。比如有人吃鱼会放辣椒，吃虾蟹要放麻辣，还有的朋友夏天喜欢去吃火锅，吃完了这些，流出来一些鼻涕，寒湿的出来了。
麻婆豆腐，小朋友可以吃不辣的麻婆豆腐。郫县豆瓣酱下热油中翻炒，放入生姜末，花椒，待超出香味后放入豆腐翻炒3分钟，加少许水炖煮一会，勾芡，撒上葱花出锅。
给肠胃增加热能：咖喱
咖喱的主要成分是姜黄，不同种类的咖喱会配上比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各色胡椒，辣椒等芳香化湿的调料，可以根据自己的口味选择来做菜。
咖喱更适合和根茎类含淀粉量多的蔬菜搭配，南瓜，土豆，红萝卜，也可以直接搭配主食，如咖喱饭，咖喱面等等。
咖喱土豆：将土豆红萝卜切块放入热油中翻炒，5分钟后放入咖喱粉，少许酱油，白糖，盐翻炒。加水闷煮一会出锅。
给肠胃增加热能：姜枣茶
这个茶尤其适合夏天来喝，尤其是夏天的早上。有人认为它可以暖宫，暖胃，这个感受是来自于姜和枣和红糖的偏性。总的来说是推动人的阳气来帮助我们的身体去循环运动。
当我们身体热能足的时候，那些所谓的湿和垃圾，也会很容易被代谢掉。
6颗大枣和6片生姜，比例上生姜要比大枣多一些，红糖根据个人的口味添加，冷水下锅，大火烧开小火煮20分钟，煮好的姜枣茶可以喝出大枣的甜香，所以糖也不需要多。
利水：冬瓜，玉米，茯苓
如果觉得身体比较肿胀，尤其是下肢，脑力和睡眠也会受到影响。那可能需要帮助排出这些废弃的水饮。利水的食材很多，比如冬瓜，茯苓，丝瓜，玉米。
玉米可以利水，但如果是觉得不太消化的，可以用玉米须来泡水喝。
晚饭的时候弄个冬瓜饭：冬瓜切块放入油锅炒至半熟，盛入电饭锅中，下生米，冬瓜和米各半，加半碗水（因为冬瓜中有了水分，所以水量是平时煮饭的三分之一）。煮熟即可。
疏通中焦-陈皮
陈皮可以用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等身体的情况。一方面它能够帮助消化，另一方面它可以帮助去痰湿。把身体里因为饮食紊乱的气机调整过来。
可以在下午茶的时候给孩子准备陈皮茶，单纯的煮水，或者只是泡水就可以，可以适量加入冰糖或者麦芽糖调味。用陈年的陈皮效果很好，新的陈皮苦味不重，所以新的陈皮也可以用来煮粥。
红豆小半碗，泡水2小时以上，或者过夜陈皮用清水泡软后，洗净外皮，并用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成细丝。大火烧开后，小火煮2个小时，需要不停的搅动，以免糊锅。看到红豆已经煮至完全开花起沙，汤汁变浓稠之后，即可关火。
把水果里的寒湿去掉：煮汤，烘干
脾胃喜欢干燥不喜欢湿，寒湿的朋友吃多了水果经常会出现腹泻，或者口腔溃疡的情况。尤其是在潮湿的夏季更不容易代谢水果，尤其是非常甜的水果。
那可以煮汤，然后加点红枣，桂圆和葡萄干，还有麦芽糖。
也可以用烘干机或者烤箱烤干。
祛湿的思路差不多就是这些，朋友们还可以发挥创意，创造出更多的食谱来。也欢迎在下面留言给我们。
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郭莎拉
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郭莎拉
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