我们是依赖食物而存在的，
而瑜伽不光是一个方法的锻炼，
还是一个感受的过程。
那什么是瑜伽的饮食？
今天
就让我们来了解这人生最重要的一步。
朱燕老师
修习瑜伽15年，练习呼吸控制法12年。于年遇到全球瑜伽大师ShriO.P.Tiwari，从此步入印度传统瑜伽的练习，以口授心传的方式接受瑜伽的正统学习，紧随Tiwari上师多年，同时个人真诚潜心修习，体验瑜伽，阿育吠陀等吠陀科学的真谛，深得大师指引精要。
什么是瑜伽人的饮食?
什么是阿育吠陀五大元素？
阿育吠陀是日常生活的科学，这种知识系统从圣人的实际哲学和宗教启发中演变而来，它深植于天地万物的领悟中。阿育吠陀认为世界的组成是由我们感受到的物质所组成，比如我们在空间中，外在有空间，房子是空间，人体内也有很多空间，比如胃，房子，这是空的概念。
大自然就会刮风，这又是风。身体中有推动血液流动的，促进食物向下去的，都是有风的推动。风一流动，就会产生热性，就有火，就会变成熟食，就会形成消化，人体内也有水和土，血液，腺体，唾液，都是谁，脂肪是土，大自然的元素也会在我们身体内。食物也包含这些元素。通过摄取这些元素，我们就能得到能量的补充。
阿育吠陀共分为五大元素：
以太即空间。
以人体为例的话，口腔、消化道、呼吸道、肺泡、微血管等。
风物质的气态。
无形无色，具行动力和爆发力。风引发动作，例如肌肉的运动、心脏的跳动、肺脏的收缩、胃肠的蠕动、神经传导运动等。
火是一种力量。
有形象却无实质，特征是能将固态转化为液态、气态。火掌控着体内新陈代谢和酵素转化的作用，与消化、思考、视力有关。
水物质的液态。
特征是流动性。体内的水元素有消化液、唾液、各种体液等。
土物质的固态。
特征是稳定性。身体中的固有组织如骨骼、软骨、肌肉、皮肤、指甲、头发皆是。
根据五大元素的比例组合，可以将人的体型主要可分为三种：风型、火型、土型，而食物需与之相呼应。
食物应该是悦性的
阿育吠陀观点中，强调食物给我们呈现的状态，吃完饭后应该呈现平和，充满能量，很快乐的状态。身体应该从食物中汲取温暖。反之欧美，吃饭前先喝一杯冰水，身体全凉掉了，吃完饭却没有温暖的感觉。人是有温度的动物，需要先维持体温，我们吃完食物应该先感到温暖，而不是冰凉或者燥热。有的人吃完食物后会有想吐，难受的感觉。这都不是悦性的，说明食物与身体并不配合。
食物首先应该是悦性的。悦性食物会让你浑身上下都舒服，吃完以后觉得很回味。传统悦性食物，如新鲜蔬菜，谷物、适量的油，适量新鲜的肉类……这时候大家会有疑问，肉类不应该是惰性食物吗？
事实上，悦性食物、激性食物、惰性食物的分类并非一成不变的，会随着气候、个人身体状况而变的，比如气候寒冷的地方，激性食物有可能就会变为悦性食物，惰性食物就会变为激性食物。事实上并不是所有肉类都是惰性的，还是要看怎么吃、在哪里吃。饮食上不能光嘴舒服，胃却疼起来。别太燥热，难受，口渴，也别冻得一大坨。
激性食物指的是下泄的食物，身体马上就有反应。如茶，也会造成心脏的负担过度，心悸，咖啡……惰性食物指的是放了很久的食物。反复热了很多次的食物，如罐头食品等，都是惰性食物；吃了以后消化不了的，比如果冻，胶类等都是惰性的食物。
应该如何自然的饮食？
1）用最佳的方式，把食物发挥到最佳的效果。
A.选用新鲜的食物。新鲜的悦性食物是最具有能量的。
B.加工方式要适当。食物如果长时间反复加工，食物性质必然发生改变，就不适合摄取。
C.固定进食的时间。如果我们进食的时间没有规律性，身体会呈现波动的状态。应该尽量固定时间去摄取新鲜的食物。
D.适量饮食。根据自身的特点进食。比如你本来人高马大，却非要只吃一点，长时间消耗和摄取不成比例，自然对身体产生损耗。
2）自然的烹饪方式
A.最原始的形态
你应该会有这种感受：用柴火做饭特别香，那是因为它把食物最佳的状态激发出来。家里常用的电虽然也是热的形式，但没那么直接，所以没那么香。比如新鲜烤出来的披萨特别香，但冷冻后再加热的加工披萨，就没有那么回味，就不算自然的食物。
B.不吃过度加工的食物
比如小孩们吃的零食，很多加工过程。每个加工工程都有化学方式，全套下来，食物已经不是原有的样子了。特点已经改变了。已经不自然了。
胃的“四分法”是什么？
即1/2固体、1/4液体，1/4空置。具体解释就是如果把我们的胃分成四份的话，那么1/2的体积应该用来放咱们固体的这些食物，然后再分一下就是有1/4放液体，我们吃东西的时候要喝水，要喝汤，比如说吃这些流质的这些食物，还有1/4阿育吠陀里要让我们保持一个空置的状态，什么都不放。这跟中医里推崇的“八成饱”殊途同归。
人体的胃里有很多的气，这些气会跟食物在一起帮助消化。如果把胃都撑满了，胃里边存在的气就没处待，要不然就往上走，产生打膈的感觉；或者就往下去，必然会频繁的放屁，这些都是不好的。
所以，食物首先是它的来源，还有我们制作的方式，以及我们吃的方式。所谓自然就是以它最原始，最纯粹的那种状态。有时候我们觉得一样食物过度地加工，好像这个工艺很赞，但实际上它也失去了原有的食物的特点。
而它一旦失去特点就有可能改变其性质。通常我们往往不会
本文编辑：佚名
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