如果你经常在家做菜，你可能会对姜黄比较熟悉。但是，如果你不怎么会做菜，那姜黄可能对你来说是一个比较陌生的食物（或者说是佐料）。姜黄是姜黄属草本植物，它是生姜家族中的一员。最被人记住的是它的深橙色，它多用于烹饪、草药和染料。姜黄原产于中东和东南亚国家，数千年来一直是烹饪的主食。如今，它是大多数咖喱菜、泰国菜和印度菜的关键调料。阿育吠陀和中医早就记载了姜黄对身体的好处。阿育吠陀是一门印度传统的古老医学，阿育吠陀记载过这样一句话：“当饮食是错误的时候，药物是没有用的。当饮食是正确的时候，药物是没有必要的。”那这门起源于年前的医学系统，和我们今天要讨论的话题又有什么联系呢？我们之所以要讲阿育吠陀，是因为它不仅
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