姜黄素（curcumin）是一种从姜黄（turmeric）中分离出的化合物，一直被当作治疗多种疾病（包括癌症和阿尔茨海默氏症）的天然疗法。然而，近日，发表在JournalofMedicinalChemistry上题为“TheEssentialMedicinalChemistryofCurcumin”的一篇Perspective文章，对关于姜黄素的数以千计的科学文献进行综述发现，这一化合物的治疗效益是有限的。
由于独特的风味和颜色，姜黄常常作为一种香料被添加到咖喱和芥末中。此外，它已经在传统医学中被使用了几个世纪。自上世纪90年代初，科学家们开始白癜风专家哪里最好北京什么医院白癜风最好
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