北京专业白癜风专科 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/中秋节是我们国家传统的节日，也是一个团圆的节日。这一天如果离家不远的，外出的人员都会赶回家陪着家里人过个中秋节。且不说中秋节的来历，今天我们说说中秋节老家的月饼。在甘肃古浪流传着很多童谣都是相关于月饼的。中秋节吃月饼在我们家乡也算是一种美食。他的做法也不太简单。首先要把面发好，擀成一张一张的，在上面撒上颜色不同的颜料，当然这些饮料都是可以吃的，比如说红区，姜黄，香豆子，灯盏花，胡麻等。当然蒸月饼不能在小锅里面蒸，因为听前辈们讲，大锅里的气比较足，小锅里的气比较弱，怕把月饼蒸不熟。当时我们要说的月饼是车轱辘大的月饼，不说那种超市里卖的小月饼。在家里面蒸月饼一次只能蒸一笼，笼里每一层只能放一个，也就是说一次出锅是四个月饼。农村里月饼的制作也讲究工艺和手艺。有些人做的月饼面发的好，吃的香。有些人做的月饼发酸不好吃。早在80年代和90年代的时候过八月十五都要带着月饼去走亲戚。我们把做好的月饼那都切成一块一块的，用早已准备好的马莲扎起来。现在过去十几年了，村里面很少有人蒸月饼了。一个原因是做月饼的手艺在年轻人手上没有传承下来。另外一个是没有自己磨的面粉麦子来做，市场上销售的面粉做出的月饼口味不一样。再说那时候正月饼是家里人口多，大家都要吃，现在农村里面都是空巢老人和留守儿童，做起来月饼很麻烦，做多了也吃不完。只好在外面小店里买一点月饼，也算是过个中秋节。像关于月饼的传说很多很多。但我知道的是为了相互之间报信，也就是传递消息。今天是中秋节，相信有一些人已经回家和家人团圆了。
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.jianghuanga.com/jhls/11320.html
