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枫信子刚刚好的花卷

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021/8/29 12:18:53
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这是一张刚出锅的花卷的照片,我拍的。姜黄很黄,面粉很白。花卷蓬松柔软,咬一口,有麦香味。是家乡现在正在收割的那种麦子的香味。发面发了两天,昨天下午回来蒸了花卷。吃晚饭的时候都快九点了。小葱,小米椒,青椒一起切碎,拌一碟小葱辣子酱。可以夹在花卷里面吃,也可以蘸着吃。怎么吃都唇齿留香。因为小时候就那样吃。凡事只要跟小时候,跟童年放在一起,即使不是大鱼大肉,也自有属于它自己的软糯香甜。刚出锅的花卷,白黄相间,成色诱人。碱面放的刚刚好,大小卷的刚刚好,一切都刚刚好。我挑了三个长得最好看的,放在那个??型的盘子里,找好角度,拍了照片。再给它配了一个可爱,温馨的小碎花相框。这是人间烟火特有的仪式感,我很喜欢这种仪式感。刚开始蒸馒头的时候,总是不得要领。青过,是碱面放的少了。黄过,是碱面放的太多了。忽大忽小,是因为面饼擀的不均匀。也没有问别人,也没有上网查,就自己摸索。一次比一次好看,一次比一次好吃。昨天晚饭的时候,刚好我妈发视频,就给她看刚出锅的花卷,她闺女蒸的。我妈很意外的样子。那个曾经十指不沾阳春水的闺女竟然也会蒸花卷了,还蒸的不错。这是生活教会她的功课。对待食物的态度就是对待生活的态度,因为一日三餐是生活的必须。吃的素简,清淡,尽量是手工制作的,这样身心都会比较健康。刚刚好,是一种智慧。不青不黄,不大不小,看似简单,它却需要很多次的经验积累。没有谁会一开始就做到刚刚好。人也一样,做一个不疾不徐,不骄不躁,一切都刚刚好的人。过一种不怨不艾,不紧不慢的生活。可能这需要一种刚刚好的智慧。在清凉的,热烈的夏天,愿你我所遇,皆是刚刚好。枫信子c

借千万人之眼,领会千万种人间。




本文编辑:佚名
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