圆乎乎的丸子，不管是做饭还是吃火锅，不管是肉的还是素的，都让人没有抵抗力啊，有木有？不光小孩子们非常喜欢吃，对于很多吃货盆友来说，胖乎乎的丸子简直是一生的爱啊~介绍5款让你欲罢不能的丸子！！添加了调料和盐等，适合一岁以上的宝宝。
珍珠肉丸
糖醋肉丸
鱼丸瓜仔汤
西红柿牛肉丸
三色肉丸子
食谱一：珍珠丸子
食材
猪绞肉1个拳头大、
红萝卜丁少许
香菇1-2朵
青葱少许
马铃薯丁少许
麻油少许
白米(浸泡1个小时)半杯
时长：30分钟
?将麻油、跟绞肉先行混合
?将除白米外的食材混合抓出筋性
?将材料抓成球后，滚上白米
?放入电饭锅，外锅放1杯水，蒸1-2次(自行评估熟度)。待跳起即可
?出炉
孩子要吃的，白米我没有滚得很满，如果是一般滚满的，滚白米前可以先轻微抹上玉米粉，会滚得更均匀些，白米先行泡过，比较快熟。
食谱二：糖醋肉丸
糖醋排骨吃腻了，换成肉丸也不错吃呦～酸甜又很下饭呢！
食材
猪绞肉克
洋葱（切块）1/2
彩椒（切块）80克
新鲜或罐头菠萝（切片）80克
植物油适量
砂糖3大匙
醋3大匙
蕃茄酱3大匙
水3大匙
太白粉1小匙
盐1/4小匙
酱油1小匙
姜泥1小匙
葱末1大匙
全蛋（打散）1/2个
?将猪绞肉加入腌肉料拌匀且至有黏性
?将步骤1做成10-12个小丸子
?将调味料所有材料调匀备用
?将锅内的植物油烧热后，放入步骤2，用中火炸至金黄且肉熟后，捞出并沥干油分（此步骤可改用半煎炸或油煎的方式）
?在另一锅中，倒入少许的油烧热后，放入洋葱、彩椒和菠萝翻炒
?倒入步骤3拌匀并煮滚
?拌入步骤4炸好的肉丸即可
食谱三：鱼丸瓜仔汤
自己做鱼丸，Q弹入味，与滑溜顺口的大黄瓜一起煮成清爽可口的清汤，是家庭常备番汤品。
食材
猪绞肉（肥一点）半台斤
鱼浆（清浆）1台斤
红萝卜5分之1条
青葱5根
冬菜（市售）2大匙
太白粉2大匙
塩、味素少许
水1碗
大黄瓜2根芹菜丁适量
?去市场向鱼贩买鱼浆，可以和鱼贩说是要做鱼丸用的（清浆）。猪绞肉要带点肥的，绞细一点。冬菜切细丁备用。锅准备烧水。红萝卜和青葱切很碎的碎丁，烫熟备用。全部的材料拌在一起，用手不断的绞动、翻打，把空气打进去。
?将大黄瓜去皮籽，切块后，放入滚水中（水可以用高汤代替，水量适各家庭人数调整）待黄瓜煮至七分软熟，转中小火。
?用手掌抓鱼浆料，从大姆指间从挤出来，慢慢放入锅中，每粒不要重迭
?待锅面大概放满了之后，开大火，待滚开后，转小火，过程要小心用杓子前后左右慢慢翻动。
?等到鱼丸煮熟之后，加入调味料，按自己口味调整。最后撒上芹菜末，即可享用。
提示：世界上的食材没有一样是十全十美，就像人一样。学习食材，善用食材，适量食用。
食谱四：西红柿牛肉丸
香港人吃惯的牛肉球都是软腍腍有弹性，如山竹牛肉；而西班牙的牛肉球则口感丰富，有香味，配上微酸的西红柿酱，可消土去牛肉的腻滞感。这道「西红柿牛肉球」味道香浓又健康，比街外那些混有淀粉和味精的牛肉球健康得多。
食材
牛绞肉克
特级初榨橄榄油／芝士粉各2汤匙
西红柿酱1汤匙
蒜头(切碎)3瓣
干葱(切碎)2粒
新鲜百里香碎2茶匙
姜黄粉1茶匙
蛋黄2个
盐／黑胡椒粉各适量
西红柿(切碎)4个
红酒2汤匙
新鲜罗勒碎／迷迭香碎各2茶匙盐／黑胡椒粉各适量
?将牛肉、芝士粉、茄酱、蒜头、干葱、百里香、姜黄粉、蛋黄、盐及黑胡椒粉放入大碗拌匀。
?烧热镬下橄榄油，将（1）搓成乒乓球大小的肉丸，将肉丸放入镬用中大火煎熟。
?加入西红柿、红酒、罗勒、迷迭香慢火煮20分钟。最后加盐和黑胡椒粉调味，淋上肉丸即成。
食谱五：三色肉丸子
无多余调味料～少盐少负担，更能吃出肉丸子鲜美的＂原味＂哦～～也非常适合小朋友呢
食材（3人份）20分钟
猪绞肉适量酱油少许米酒半瓶盖葱花半根红萝卜少许洋葱1/4片
?把三色材料切碎，与绞肉放一起
?倒入一点点酱油提味和米酒后～捏一捏（小撇步：可以找个塑料袋，手腕处打个结，就不会沾手喽）
?捏成小丸子形状
?电饭锅蒸熟就大功告成啦！（锅外放一杯水就够了）
吃起来很有肉的鲜甜味，不会死咸～小朋友很爱，看起来颜色缤纷～不知不觉也把讨厌的洋葱和红萝卜和葱都吃下肚溜
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本文编辑：佚名
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