我爸就是个特别爱喝茶的人
不喝别的就爱喝茶
出门遛个弯都得拿着个保温瓶装上一壶茶
甭管夏天冬天都得喝这刚沏好热乎的
喝完就觉得整个人都舒服了
街上看见茶具、茶叶就走不动道
就得上去挑上一挑
TeacultureTeaculture可能长期受他影响我自己也特别爱喝茶
每次吃完油腻的或者大鱼大肉
都必须喝上一碗茶才算舒服
来刮一刮肚子里的油
早晨起来喝杯茶
感觉一整天都是身体都是通的
那么今天
就跟您来聊一聊关于这个“茶”
茶种类中国在很长的历史时期都是主要的茶叶出产地，因此茶叶的品种也特别多。其中有名的品种更是不少，今天就跟您说说其中比较有代表性的几种。
绿茶类
毛尖一般都是一芽一叶、一芽两叶，茶青炒制后命名为毛尖。
比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖等。而见得最多喝的最多也比较有名的应该就属产自河南的信阳毛尖。
它外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶的味道十分的鲜浓、甘爽独特。有着“绿茶之王”的称号。
冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩、鲜绿、光滑。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性，颜色鲜润、干净，不含杂质，香味高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
龙井产自浙江杭州西湖一带的龙井，凭借着“淡而远”“香而清”的非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，体表无茸毛。
汤色嫩绿（黄）明亮，清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，且完整。
碧螺春作为中国十大名茶之一的碧螺春，已有多年的历史。高级的碧螺春茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，因为产于春季，故名“碧螺春”。冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。
鉴别方法：
看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。
看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。
伪劣的碧螺春一般都颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
毛峰它的产地很多，主要有云南，峨眉，遵义，武义等，但最出名的为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。
由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
绿茶中含有丰富的微量元素，多种维生素，所以常饮对身体有益，还有减肥瘦身，美白，降血压血糖等好处呢~
*但要注意不要空腹喝、不要喝头遍茶、少喝新茶、胃寒的人尽量少喝。
红茶类
祁门红茶有着“红茶皇后”之称的祁红，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。是中国的历史名茶。深受英国女王和皇室的喜爱。
精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。
茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
云南滇红滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性。
叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿等功效，但它属于偏温型，比较适合冬天喝。
*结石病、肿瘤患者、胃热的人一般不允许喝红茶，经期、孕期、哺乳期、更年期的女性也不适合饮红茶，会造成身体不适。
乌龙茶类
铁观音“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
大致上可以分为三类
清香型：口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。
浓香型：口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。
陈香型：又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。
鉴别：“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”
外形：凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。
泡开后：香气突出，清高，馥郁悠长，滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，汤色橙黄明亮的，叶底柔软、“青蒂绿腹”明显均为上品茶。
大红袍产于福建武夷山的大红袍，品质优异，是中国的特种名茶。
其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍与铁观音区别
大红袍是闽北乌龙。
香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑。
铁观音是闽南乌龙。
茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。
乌龙茶有着减肥、养眼、降血脂等功效
*空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐。
睡前不饮，否则难以入睡。
冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
黄茶类
君山银针作为中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
其茶的香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
鉴别
假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
*缺铁性贫血、动性胃溃疡、肝功能不良、心脏病、醉酒者、泌尿系结石者、哺乳期女性都不适合饮用。
花茶类
花茶是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。相对于上面几种茶，我也比较偏爱花茶。
它分为花草茶和花果茶
花草类最多见的是
玫瑰花
菊花
茉莉花
勿忘我
花果类最多见的是
无花果
柠檬
山楂
罗汉果
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。
冰心、老舍可都是茉莉花茶的头号粉丝。而且常喝花茶还有排毒养颜的功效呢。
喝茶看了这么多茶
感觉中国的茶真是数不胜数
种类也是多的不行，不得不佩服
而喝茶也是有利有弊，您可得看好了
圈圈.
总有不期而遇的温暖，
带给你生生不息的希望。
吃喝玩乐最北京北京好吃好玩分享
看点推荐▼
→万水千山「粽」是情，来点儿新的行不行？
→北京又被世界瞩目？入选全球最具影响力城市
→老舍：转眼又到了老北京的五月节！
预览时标签不可点
