芹菜功效多，可以抗氧化延缓衰老。只是芹菜香味独特又浓郁，不是人人都受得了，想要煮出好味的芹菜美食，就要花点心思。以下5款芹菜食谱，包括了芹菜果汁、芹菜蔬菜汤、花生医芹菜棒、芹菜炒花枝及芹菜柠檬炖鸡；唐芹西芹一样可以，将令你对芹菜改观！芹菜有什么功效？芹菜营养丰富，同时富含碳水化合物及蛋白质，属高纤蔬菜。其中的芹菜素更可减低细胞氧化机会，缓老化同时有助预防心血管疾病。同时也有不少研究指出，芹菜中的芹菜素具有抗癌作用，对身体可是非常有益。芹菜食谱1.芹菜果汁韩国女星赵宝儿推介的芹菜果汁，以气泡水作基调，口感清爽。加入了芹菜、苹果及甘荀，更是充满维他命C，健康又养颜。你也可以因应自己喜好，加入不同生果。芹菜果汁材料气泡水50ml芹菜克柠檬汁1匙苹果1个甘荀50克芹菜果汁做法将芹菜、苹果及甘荀切成小块，一起放进搅拌机搅拌15-30秒加入气泡水拌匀即成芹菜食谱2.芹菜蔬菜汤蔬菜汤集多个维他命及营养，有抗癌抗血脂作用，同时也有瘦身功效，就连郑秀文也爱以它来去水肿！芹菜蔬菜汤材料洋葱6个芹菜1棵蕃茄4-6个花椰菜1个青椒3个适量盐、胡椒、芫荽芹菜蔬菜汤做法将蔬菜切小块备用将蔬菜加上大半煲水，大火煮15分钟再用慢火煮约45-60分钟至蔬菜软熟为止芹菜食谱3.花生酱芹菜棒如果你有吃零食的习惯，可以以芹菜为主角，制成每餐间解嘴的零食！花生医芹菜棒材料芹菜1棵花生酱适量花生医芹菜棒做法将芹菜切成约5cm棒状在芹菜条上加上花生酱即成芹菜食谱4.芹菜炒花枝如果你喜欢香口的小炒，那芹菜炒花枝就最适合不过！炒过的花枝将芹菜吸收，入口鲜甜。芹菜炒花枝材料花枝2只芹菜1棵辣椒（切丝备用）半条蒜1/4颗盐少量米酒少量芹菜炒花枝做法将花枝剪片，加入热水中焯熟以油热锅后加入蒜炒香加入芹菜，炒至芹菜软身加入焯熟了的花枝、辣椒丝，快炒，并以盐及米酒调味芹菜食谱5.芹菜柠檬炖鸡若怕小炒油分偏高，可以减肥必备的鸡胸肉作主角，加入芹菜、柠檬等炖熟，口感清香又惹味。芹菜柠檬炖鸡材料鸡胸肉（切成薄片）g芹菜（斜切成薄片）50g洋葱（逆着纤维切成薄片）g蘑菇（切成厚片）6个姜黄粉半小匙柠檬皮碎屑半个白葡萄酒ml液态鲜奶油ml砂糖1小匙盐1小匙黑胡椒适量柠檬半个粟粉1小匙芹菜柠檬炖鸡做法将鸡胸肉切成同涮肉片一样的薄片，放入调理盆中，撒上少量的盐和粟粉平底锅中放入洋葱、芹菜、蘑菇、姜黄粉、白葡萄酒、柠檬皮碎屑，以中火加热慢慢将蔬菜煮熟后熄火，放入鲜奶油、砂糖，再将的鸡胸肉一片一片放入，搅拌均匀再次开火加热，待出现浓稠度且鸡胸肉煮熟后，用盐调味即完成盛盘，撒上黑胡椒。旁边放一片柠檬，享用前再挤上柠檬汁
本文编辑：佚名
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