姜黄素，到底有多火？
年，一位英国医生在《BMJCaseReports》上发布了一个惊人的临床案例：57岁的DienekeFerguson在晚期癌症无药可治的时候，改吃保健品姜黄素，居然成功控制癌症超过五年。
这则新闻瞬间让姜黄素这一原料在全球流传开来，膳食补充剂、功能性食品、饮料、甚至化妆品行业都广泛增加了姜黄素系列，姜黄也一度销量飙升。如今，姜黄的发展势头越发强劲，市场潜力强大到从美国市场延伸至亚洲地区。韩国和日本是姜黄终端产品热门的应用市场，含有姜黄的零食、功能性饮料一直高居销量榜首，有着极高的知名度。从古至今，很少有一种原料能够受到不同国家的欢迎和追捧，但源于亚洲的姜黄就是其中的少数派。
其实早在上世纪90年代起，科学家们就已经开始
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