姜黄炒饭
姜，有着特殊的辣味和香味，是厨房中不可缺少的调料。
研究证明，生姜含有姜辣素、抗坏血酸、硫胺素、核黄素等成分，有较高的营养价值，可以除“老人斑”、防暑、提神，还可以杀菌解毒、消肿止痛、开胃健脾。
夏天炎热，食欲不佳，为大家分享一道开胃的姜黄炒饭~
材料：
蒸熟的米饭、青豆、胡萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。
做法：
1.热锅放适量油，先放入所有蔬菜，翻炒，再放生抽、少许盐翻炒。
2.放入米饭，中火翻炒至饭粒分明，再放姜末、姜黄粉炒至均匀，即可关火品尝。
温馨提示：
1.吃姜不要去皮，削皮后不能发挥姜的整体功效。
2.姜不宜多吃。生姜性辛温，属热性食物，本着热者寒之的原则，在做菜时放几片即可。
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