一切有情生命
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一日三餐，不吃油、不吃鱼虾肉蛋奶，那我吃啥......
准备食材：
全麦粉克
荞麦粉（荞麦放料理机打成细粉也可以，没有的话全部用全麦粉代替也行）
亚麻籽粉克（亚麻籽放料理机打成粉）
红枣去核切碎（适量，喜欢吃的可以多放一点）
安琪酵母3~4克
水~克左右
做法：
把全麦粉、荞麦粉、亚麻籽粉、酵母粉放入盆内搅拌均匀。
怎样发面
加入水揉成光滑的面团，静置发酵。
发酵好的面团用手指戳个洞不会回缩，扒开面团，里面能看到绵密的蜂窝组织。
案板上洒少许面粉防沾，取出发酵好的面团，按压面团排气后，再次揉成光滑的面团，用擀面杖擀成薄面片，均匀铺上红枣碎（封口处留一厘米不要铺，方便封口捏合）。
由下往上轻轻卷起来，封口处捏紧，切成小剂子。
用手稍微整一下型，再次静置发酵。
冷水上锅，以上大汽开始计时，蒸25分钟左右，关火，焖3～5分钟后，取出馒头。
蒸之前
蒸熟后
吃货碎碎念：把馒头从蒸锅里取出后，底部朝上晾一下可以去除水汽。
彻底放凉后装密封袋子里，冰箱保鲜层存放，三天内吃完。如果做得多，可以分一部分密封后放冰箱冷冻，吃的时候取出来，放蒸锅里复蒸十分钟左右，和新鲜出锅的馒头味道一样。
先生喜欢吃啥也不放的馒头，又蒸了一锅圆圆的亚麻籽馒头。
今日相关食材：
有机全麦粉
有机红糖
有机亚麻籽
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怎样发面素炸酱面-3-24日前好吃的都在这里啦......世间安得两全法，不负如来不负卿（二）
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#用低脂全蔬食记录人生#无油低盐
-5-16，晴，32～18℃，星期六
早餐
豆浆小米粥豌豆炒杂蔬
（豌豆胡萝卜青椒黑腐竹土豆）
蘸汁马齿菜馍
水煮糯玉米
白芸豆豌豆饼
包心菜拌洋葱
（先生的最爱）
午餐
一个大番茄
两个橙子
红糖亚麻籽烙饼
晚餐
蔬果昔（甜菜根苹果橙子温开水）运动：步行+步，中强度瑜伽一小时。
今晚我要早睡！
图片来自网络
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本文编辑：佚名
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