黄瓜别再凉拌了！教你一招新吃法，做法简单又美味，吃一次就难忘！大黄瓜镶肉、姜黄鸡翅~~最近好几个朋友都送菜来，有萝卜、大黄瓜、小黄瓜，还有好多姜，姜黄，全部都是他们自己种的。小编今天得来好好善用朋友的爱心，做了大黄瓜镶肉，大黄瓜1切8，把籽挖干净，底部不要掏空挖好后大黄瓜内洒上少许太白粉，馅比较黏得牢。把肉馅填入，家里刚好有虾子，所以放个虾仁点缀一下，有朋友在问肉馅怎么调，其实家常菜，彤很随兴，没有刻意去量东西该加多少，减多少，有人问，我就略述:主材料→胛心肉绞肉一斤(绞细)、鱼浆半斤，如果只做黄瓜馅，以上材料可以减半。配料→香菇4朵泡软切细丁、红萝卜刨细丝、葱末、芹菜珠(以上材料是刚好我家冰箱有的，可随自己喜好而有所变更)调味料→酱油、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油，(打肉馅时，我习惯先把瓶瓶罐罐拿好，瓶盖全部开好，省得手忙脚乱的，事半功倍)做法→我是先将肉及所有材料搅打均匀出浆后，再加入鱼浆一起搅打均匀，都是用手搅打没用机器。(鱼浆有的有调味，咸淡要注意)电锅外锅一杯水蒸，简单吧~~镶肉剩的肉馅还煮成了丸子，凉拌小黄瓜，还煮了姜黄鸡翅，老姜、姜黄切片用麻油小火煸香放入鸡翅略炒下酱油、酒及少许糖，冰箱内有蘑菇也先下去一起焖煮，起锅时再下木耳、葱、蒜苗，快速拌炒香喷喷又下饭的麻油姜黄鸡翅出锅啰，等一下又可多扒一碗饭啦!!!
本文编辑：佚名
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