前两期介绍了传统种植业要转型成为鱼菜共生，高密度种植和高密度养殖产生经济效益以外，还要综合化的运营，综合化运营里其中的研学课堂成为盈利项目之一。
上期介绍的是香草蒸馏香露鱼菜共生盈利模式：研学课堂一蒸馏香薰纯露
这期鱼菜共生研学，休闲，餐饮综合体的盈利点教的是：植物扎染
运用的主要是鱼菜共生大棚里种植的可染色植物，作为研学课堂植物扎染的来源。手工课堂完成后，扎染的完成品可以带回家或者做成伴手礼售卖。
染色植物之一姜黄
上课步骤：
1.扎染研学课堂：扎染介绍
扎染古称扎缬、绞缬、夹缬和染缬，是中国民间传统而独特的染色工艺。织物在染色时部分结扎起来使之不能着色的一种染色方法，中国传统的手工染色技术之一。
扎染工艺分为扎结和染色两部分。它是通过纱、线、绳等工具，对织物进行扎、缝、缚、缀、夹等多种形式组合后进行染色。工艺特点是用线在被印染的织物打绞成结后，再进行印染，然后把打绞成结的线拆除的一种印染技术。这种独特的艺术效果，是机械印染工艺难以达到的。
2.扎染研学课堂：堂前准备
工具，架子，皮筋
按学员人数准备
3.扎染研学课堂：染色植物介绍
植物染料是指提炼自植物，耐久不退色的有色物质。花果的根、茎、叶、皮都可以用温水浸渍
来提取染液。现在大家把这种植物染色称之为“草木染”。
靛蓝—板蓝根
板蓝根也有杀菌消炎，清热解毒之药效，可用于防治流脑、流感及肝炎等传染疾病。
红—茜草
一种历史悠久的植物染料，古时称茹蔗、地血，早在商周的时候就已经是主要的红色染料。
黄—干栀子花
古代用酸性来控制栀子染黄的深浅，欲得深黄色，则增加染中醋的用量。用栀子浸液可以直
接染织物成鲜艳的黄色，工艺简单，但栀子染黄耐日晒的能较差，因此自宋以后染黄又被槐花部
分取代。
粉—苏木
苏木科苏木属的植物，具有活血祛瘀、消肿止痛的作用。苏木内含有苏木红色素，是我国古代
著名的红色系染料。
姜黄—姜黄
姜科，姜黄属多年生草本植物，花期8月。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。
橙红—红花
红花是非常著名的纺织品染料,在古埃及、古印度都曾广泛使用。
紫—紫草
两千多年前的春秋战国时期,人们就用紫草来染衣服。由于紫草很稀少,因此用紫草染成的衣料便身价百倍。
4.扎染研学课堂：扎染工艺
不同的方式和工艺出来的效果千变万化很吸引人。
5.扎染研学课堂：煮制晾晒
锅里的水按比例盐10%——扎染制品煮30分钟——再冷盐水（盐10%）浸泡30分钟固色——解节打开晾晒。
6.扎染研学课堂：欢乐的学员和满满的成就
最后要感谢好友福州的不耕作农场提供的学员扎染时幸福时刻。
鱼菜共生研学课堂——植物扎染，除了亲自体验项目，这些扎染布料还可以做成上面的伴手礼作为鱼菜共生综合体的盈利点之一。
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