姜黄《本草求原》："姜黄，益火生气，辛温达火化气……是理气散结而兼泄血也。”
为姜科植物姜黄CurcumalongaL.的干燥根茎。
黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁金
味苦、辛；性温
入脾、肝经
图片来源于昵图网·侵删1.姜黄拿铁
材料：1杯椰奶罐头、2汤匙龙舌兰蜜、1汤匙姜黄粉、1茶匙香草粉、1/2茶匙姜粉、1/2茶匙肉桂粉/肉桂棒、1/8茶匙现磨黑胡椒、1个八角茴香、少量肉豆蔻、少量豆蔻
做法：1、将椰奶，肉桂棒，姜黄粉，姜粉，香草和黑胡椒放在一个小锅中。2、小火慢煮，一直搅拌，直到变热但不沸腾。、尝味道，添加龙舌兰蜜调味。4、将姜黄和生姜过滤出来。5、最后撒上肉桂粉，即可食用。
2.姜黄藕盒
材料：藕片、面粉、姜黄粉、冬菜粉、素腊肠、南瓜、姜黄辣酱、胡萝卜等
做法：1.藕切片。2.拌面糊：面粉、姜黄粉、冬菜粉、加水调匀。.馅料：素腊肠切末、南瓜蒸熟压泥、姜黄辣酱、姜黄粉少量、胡萝卜末或根据自己的喜好加青豆等其他食材。4.两片藕之间夹馅料，裹上面酱，入锅炸至金黄色。
图片来源于昵图网·侵删.姜黄炒饭
材料：米饭、豌豆、鸡蛋、胡萝卜、姜黄粉、盐、素蚝油、炒香白芝麻
做法：锅中放油，鸡蛋简单炒成型，放入胡萝卜丁、豌豆翻炒，然后放入米饭、盐、素蚝油、姜黄粉翻炒，最后放入炒香白芝麻。倒出装盘即可。
图片来源于昵图网·侵删食用注意事项：孕妇慎服。
