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姜黄花卷,独特的诱人香味美食天下

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  • 时间:2024/12/23 12:13:11
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姜黄花卷黄姜粉是一种天然香料,可为菜式提供天然香味和天然色素。它常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒饭,如印尼炒黄姜饭。甘肃,宁夏等地常用于做烧饼馒头等的色素和香料。独有的香味儿和颜色非常诱人。作为食品添加剂,姜黄粉有很多好处。黄姜粉能够有效预防血癌,舒缓牙周病,牙痛也可以用黄姜粉来放在痛的牙齿上,舒缓牙痛等。原料:麦面粉、姜黄粉、花生油、酵母粉、水、盐。做法步骤:第1步、用酵母发面第2步、姜黄粉第3步、面发好后,揉面后擀成面饼,撒上姜黄粉,抹匀第4步、加上花生油第5步、抹匀第6步、卷起来第7步、切开段第8步、两个摞起来第9步、用筷子按压第10步、拿着两头扭转第11步、两头并入底部第12步、放到案板上待上笼第13步、上笼蒸第14步、冷水上锅蒸,锅开后蒸25分钟即可第15步、时间到后,熄火。先别开锅,等两三分钟再开锅取出来第16步、装盘上桌小贴士:具有浓郁的地方特色,是北方多地的特色做法。来自美食天下乡厨锅锅的作品。


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